MÜNSINGEN. Als Alexander Schulz in Münsingen ankam, war er gerade einmal neun Jahre alt, seine Familie zog ins heute 30 Jahre alte Kirchtal. Grundkenntnisse in Deutsch brachte er aus der Schule mit, im kasachischen Telmann war Deutsch schon in der ersten Klasse Unterrichtsfach.
Mit 13 Jahren absolvierte er ein Schnupperpraktikum im renommierten Hotel Gasthof Herrmann in Münsingen in der Küche, seither ist er mit dem Kochvirus infiziert.
In Münsingen hat er gelernt, dann ging es auf die Tour, mit Stationen bei einigen von Baden-Württembergs besten Köchen.
Dem Kirchtal ist er treu geblieben, dem »Herrmanns« auch. Mittlerweile ist er dort Küchenchef und begeistert die Gäste mit Kreationen aus regionalen Produkten. (wu)
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