Aktuell Brotserie

Martin Bayer würde jederzeit wieder Bäcker werden

Junge Menschen wollen kaum mehr ins Bäckerhandwerk. Dabei ist es der schönste Beruf der Welt - so sieht das zumindest Martin Bayer, der den Bäcker Bayer in Reutlingen-Mittelstadt leitet. Er erzählt dem GEA, warum er immer wieder den selben Beruf nocheinmal lernen würde.

Bäcker Bayer klopft fertige Brote aus der Backform. Foto: Mareike Inhoff
Bäcker Bayer klopft fertige Brote aus der Backform.
Foto: Mareike Inhoff

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