Lesen und nachmachen: Lokal - Das Kochexperiment

HAYINGEN-EHESTTEN. Viele Bilder, wenig Text: So sehen Kochbücher normalerweise aus. Nicht aber das von Simon Tress und Georg Schweisfurth. »Lokal – Das Kochexperiment« ist Reise-Tagebuch, Reportage und Rezeptsammlung zugleich. Auf fast 350 Seiten dokumentieren der Biokoch und der Ökopionier ihr gemeinsames Projekt, das sie im vergangenen Jahr an elf Orte in vier Ländern geführt hat.