Gastronomie

Wie ein Metzinger Restaurant Essen für Instagram in Szene setzt

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Vespern wie auf der Hütte. Auf dem Brett ist eine Brotzeit angeordnet.
Foto: Malte Klein
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Vespern wie auf der Hütte. Auf dem Brett ist eine Brotzeit angeordnet.
Foto: Malte Klein
Eine Schaufel, ein Holzbrett und bunter Salat. Die Köche im Almresi legen Wert darauf, dass das Essen besonders fotogen aussieht. Für sie ist das Werbung.
Foto: Malte Klein
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Zur alpenländischen Küche im Metzinger Almresi gehören Schweizer Rösti mit Quark, Salat und Dressing in der Metallkanne.
Foto: Malte Klein
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Die Rösti kommen im Restaurant Almresi statt auf dem Teller im Pfännle auf den Tisch.
Foto: Malte Klein
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Buntes Essen: Almpasta Südtirol besteht aus Pesto, gerösteten Pinienkernen, Rucola und gehobeltem Parmesan. Dazu kommen noch Blüten. So wird das Essen besonders fotogen.
Foto: Malte Klein
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Immer mehr Gäste von Restaurants fotografieren ihr Essen bevor sie rein beißen. Chinesen tun das fast immer. Doch auch viele andere, jüngere Gäste.
Foto: Malte Klein
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Puderzucker, Minzblatt, Johannisbeeren und Himbeeren verzieren den Kaiserschmarrn im Restaurant Almresi.
Foto: Malte Klein
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Eine Schaufel voller Salat und Dressing in einer Metallkanne. Das Almresi arbeitet mit alpenländischen Details.
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Die Holzschaufel mit Salat aus dem Almresi ist ein Hingucker auf Instagram. Kunden posten es, deren Freunde kommentieren und für den Gastronomen ist das Werbung.
Foto: Malte Klein
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