Du bist, was du isst: Selbstversorgung als neuer Ernährungstrend?

In Ernährungsfragen lässt sich ein Trend zurück zu den Wurzeln erkennen: Der Wunsch nach Selbstversorgung steigt, das Interesse am eigenen Anbau ist vor allem in Städten groß. Die Initiative »meine ernte« bietet in Stadtnähe Gemüsegärten zur Miete an - mit Erfolg.