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Pferdefleisch: Deutlich weniger Fett als Rind

REUTLINGEN. Für die meisten Menschen gerade in unserer Region zählt Pferdefleisch nicht zu den üblichen Nahrungsmitteln. Viele lieben Pferde als Freizeit- und Sporttiere - nicht aber als Fleisch- und Wurstlieferant. Das ist aber nicht überall so. Fragen und Antworten zum Pferdefleisch:

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