Ein paar Hunderttausend Veganer gibt es in Deutschland, und nach jedem Skandal in der Massentierhaltung werden es mehr. Kein Fisch, kein Fleisch, keine Milchprodukte, keine Eier, kein Honig: Kann diese Ernährung gesund sein, und kann sie schmecken? Sie kann. Das zeigen coole, junge vegane Köche - und ein zweiwöchiger Selbstversuch.
Foto: Fotolia
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