Aktuell Ernährung

Schnelles Essen mit Nährwert

Fast Food: Das klingt nach schlechtem Gewissen, nach zu vielen Kalorien und Völlegefühl. Dabei bedeutet es übersetzt doch nur »schnelles Essen«, und das ist ja nichts Schlimmes. Manchmal hat man eben nicht so viel Zeit zum Kochen oder für die Mittagspause. Aber: »Fast Food ist oft zu süß, zu salzig, zu fettig und hat zu wenige Ballaststoffe«, sagt Elfriede Leichsenring, Diätassistentin am Klinikum Fürth. Gegen gelegentlichen Konsum von Pommes, Burger und Co. sei aber nichts einzuwenden, solange diese nicht zu oft gegessen werden.

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