Rezept des Monats Mai: Überbackene Gnocchi in Tomaten-Sahne-Sauce von Diana Frost

Schinken würfeln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Schinken und Pilze hinzufügen und mitbraten. Mit Mehl anschwitzen und mit der Sahne ablöschen. Mit Tomatenmark, Ketchup und die Kräuter einrühren. Die Sauce aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Die gehackten Tomaten zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.