Ein Hauch von Frankreich

Auch Uwe Förster vom Trochtelfinger »Ochsen« fährt drei Gänge auf ­ mit jeder Menge Zutaten. »Zwar überraschend, aber grundsätzlich gut« findet er die Idee, dem Zeltfreund mal eine feine Alternative zu heißen Roten und Kartoffelsalat zu servieren.