Das internationale Igitt-Gefühl

Der Milbenkäse gilt als großartige Delikatesse. Kenner vergleichen seinen Geschmack mit einem besonders würzigen Harzer Käse. Bernsteinfarben und leicht bitter liegt der Leckerbissen auf dem Tisch. Im Inneren beißen sich Hunderte Milben durch die Feinkost und lassen die Spezialität reifen. Gourmets genießen den Moment, wenn der lebendige Käse auf der Zunge liegt. Für andere ist der Name des Dorfes südlich von Leipzig, das die Käsetradition bewahrt, kein Zufall. Der Milbenkäse stammt aus Würchwitz. Die meisten Menschen haben für den Milbenkäse wohl nur ein Wort übrig: eklig.