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Aktuell Gastronomie

Wie in einer Reutlinger Großküche täglich 1.800 Essen gekocht werden

Heinrich Barho sorgt mit 52 Mitarbeitern der Bruderhaus-Diakonie jeden Tag für 1.800 Essen.

Heinrich Barho leitet die Großküche der Bruderhaus-Diakonie, er ist nicht allein für das Kochen, sondern auch für die gesamte da
Heinrich Barho leitet die Großküche der Bruderhaus-Diakonie, er ist nicht allein für das Kochen, sondern auch für die gesamte dahinterstehende Logistik verantwortlich. FOTO: LEISTER
Heinrich Barho leitet die Großküche der Bruderhaus-Diakonie, er ist nicht allein für das Kochen, sondern auch für die gesamte dahinterstehende Logistik verantwortlich. FOTO: LEISTER

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