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Wie edle Stücke von Wagyu-Rind und kanadischem Bison gelingen

Andreas Sachse und Matthias Henzler bereiten edle Stücke vom Wagyu-Rind und vom kanadischen Bison zu

Rosa gebratenes Fleisch mit reichlich Gemüse. Und, Uwe Grauer, schmeckt’s?»Aber hallo.«
Rosa gebratenes Fleisch mit reichlich Gemüse. Foto: Frank Pieth
Rosa gebratenes Fleisch mit reichlich Gemüse.
Foto: Frank Pieth

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