Rössle-Chefkoch Roland Stoll grillt Forelle aus der Echaz

Richtig gegart, ist Fisch vom Grill eine Delikatesse. Vor allem Forelle oder Saibling eignen sich hervorragend für diese Zubereitungsart, bei der ein paar Grundvoraussetzungen zu beachten sind. Wie’s geht, wissen die beiden Vettern Roland und Michael Stoll und Uwe Hoffmann vom Forellenhof Rössle in Honau. Das Trio hat für das Grill-Event mit dem Reutlinger General-Anzeiger im Garten der zum Forellenhof gehörenden Tobelmühle eine Grillstation aufgebaut