Kombinieren, was schmeckt

REUTLINGEN. Es ist kurz vor 12 Uhr mittags am Albert Einstein-Gymnasium (AEG) in Reutlingen. Noch ist es ruhig, die Schüler sind im Unterricht. In der neu errichteten Mensa bereiten sich die Mitarbeiter auf den Ansturm vor, der mit dem Klingeln gleich losbrechen wird. Seit diesem Schuljahr gibt es am AEG den Ganztagesbetrieb, und dazu gehört auch das gemeinsame Mittagessen. Die Besonderheit: Betrieben wird die Mensa von einem Catering-Team der Werkstatt für behinderte Menschen aus Rappertshofen.