Der »Lindner Grill« schließt - Abschied in den Ruhestand

REUTLINGEN-BETZINGEN. Die dicken Gästebücher und Speisekarten, die Franziska Lindner auf den Wohnzimmertisch wuchtet, dokumentieren fast fünfzig Jahre Reutlinger Gastronomiegeschichte. Ivan Rebroff, Helmut Schön, Helmut Kohl und Thomas Gottschalk waren Gäste von ihr und ihrem Mann Klaus, der der Prominenz und ein paar weltgewandten Reutlingern schon Ende der 60er-Jahre Gerichte servierte, von denen 95 Prozent der Deutschen noch nie gehört hatten: Beluga Malossol, also schwach gesalzener Kaviar, Rumpsteak Mirabeau mit Sardellen und Oliven und Hors d'Oeuvre froid als kalte Vorspeise.