Aufgewärmter Spinat ist »giftig«

REUTLINGEN. »Stimmt es eigentlich, dass man Spinat nicht aufwärmen darf, weil man nach dem Verzehr sonst deftige Bauchschmerzen, wenn nicht gar Schlimmeres bekommt?«, fragt GEA-Leserin Sandra Faillenschmitt-Rostov. In ihrer Kindheit, verrät die Reutlingerin, wurde ihr diese »Volksweisheit« von »Mama« eingeimpft. Mittlerweile regen sich bei ihr allerdings ganz erhebliche Zweifel an der Sinnhaftigkeit besagter Warnung. Ist diese Skepsis berechtigt?