Spätzle in der Mongolei - Lebensmittelbranche setzt aufs Ausland

St. Peter (dpa/lsw) - Es war ein kulinarischer Geistesblitz, der Johannes Ruf zu seinem Exportschlager verhalf. Wie kann er seiner Schwester in den USA eine Kirschtorte aus der Heimat über den Ozean schicken? Der Bäckermeister aus der Schwarzwald-Gemeinde St. Peter fand eine pfiffige Lösung: Ein Kirschkuchen in der Dose. Seine Idee traf eine Marktlücke - und viele Geschmacksnerven rund um den Globus.