OFTERDINGEN. Die Bäckerei Schneider in Ofterdingen hat beim Amtsgericht Tübingen ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung beantragt. Das Unternehmen beschäftigt 120 Mitarbeiter. Produktion und Verkauf werden zunächst fortgeführt. Bäckermeister Ulrich Schneider hatte im Sommer 2018 den Betrieb der insolventen Bäckerei-Konditorei Gulde übernommen. Die Backstube sei jedoch in einem schlechten Zustand gewesen, nennt sein Anwalt einen Grund für die aktuellen Probleme. (GEA)
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