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Aktuell Ernährung

»Wurstknöpfle« oder »Ofenschlupfer«

MÜNSINGEN/ REUTLINGEN. Wegwerfen? Altbackene Wecken oder hart gewordenes Brot können die Grundlage für viele leckere Gerichte sein. »Aufläufe in allen Formen« fallen Karin Kuhn-Schmidgall, Ernährungsfachfrau aus dem Kreislandwirtschaftsamt in Münsingen, als Erstes ein. Sie empfiehlt auch, aus altem Brot die eigenen Semmelbrösel herzustellen.

Alte Wecken, Äpfel, Eier, Milch - und natürlich Zucker und Zimt. Aus ganz einfachen Zutaten wird mit dem Ofenschlupfer ein köstl
Alte Wecken, Äpfel, Eier, Milch - und natürlich Zucker und Zimt. Aus ganz einfachen Zutaten wird mit dem Ofenschlupfer ein köstlicher Nachtisch. Foto: dpa
Alte Wecken, Äpfel, Eier, Milch - und natürlich Zucker und Zimt. Aus ganz einfachen Zutaten wird mit dem Ofenschlupfer ein köstlicher Nachtisch.
Foto: dpa

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