Warum Alb-Gold aus Trochtelfingen Nudeln mit Insektenmehl verkauft

Als einer der ersten Hersteller in der Region bringt Alb-Gold Nudeln mit Insektenmehl auf den Markt. Im GEA-Gespräch berichtet André Freidler, Mitglied der Alb-Gold-Geschäftsleitung, warum das Unternehmen diesen Schritt gegangen ist, wie die Entwicklung lief, und wie sich die Nudeln vom Original unterscheiden.