Aktuell Backtag

Umschlagplätze für Wissenswertes

ST. JOHANN. Wichtige Lebensmittelmanufaktur, warmer Ort, Treffpunkt des dörflichen Lebens mit Umschlagplatz für Wissenswertes. Das Backhaus ist alles. In St. Johann sind die Relikte einstmaliger gemeinschaftlicher Anlagen wie Gemeindegefriere, Wasch- und Schlachthaus wichtig. Die Tradition soll erhalten werden, auch der guten Ernährung wegen. »Vieles ist verloren gegangen in den Dörfern«, bedauert Bleichstettens Ortsvorsteher Siegfried Unruh, der zu den Rathäusern die Banken, Schulen, Post und Läden aufzählt, wo sich die Leute getroffen haben. »Die Backhäuser sind die letzten Kommunikationsstellen in den Dörfern«.

Das Los bestimmt, wer wann backen darf. Wer anheizen musste, brauchte das meiste Holz. Heute führen St. Johanns Backfrauen Liste
Das Los bestimmt, wer wann backen darf. Wer anheizen musste, brauchte das meiste Holz. Heute führen St. Johanns Backfrauen Listen, man einigt sich. Das Losen wie früher stellen die Frauen mit dem geschichtsträchtigen karierten Beutelchen fürs Foto nach. FOTO: PR
Das Los bestimmt, wer wann backen darf. Wer anheizen musste, brauchte das meiste Holz. Heute führen St. Johanns Backfrauen Listen, man einigt sich. Das Losen wie früher stellen die Frauen mit dem geschichtsträchtigen karierten Beutelchen fürs Foto nach. FOTO: PR

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