So machen Landfrauen Lust aufs Backen

GOMADINGEN-DAPFEN. »Nichts ist einfacher als ein Hefeteig«, wirft Maria Knoll in die von Frauen dominierte Runde, die sich zur Kaffeezeit im Dapfener Lagerhaus versammelt hat, um sich von der ehemaligen Kreisvorsitzenden der Landfrauen deren Backbuch vorstellen zu lassen. Widerspruch regt sich nicht. Die Frauen, von jung bis gestanden, sind erfahren, wie der lebhafte Austausch übers »Hefla« am Vorabend des Brotbacktages und das Gelingen der Baisermasse vermuten lässt. Sie brauchen eigentlich gar keine Backanleitung, handhaben die Zutaten aus der Lamäng.