Kartoffelfest: Farbige Vielfalt

ST. JOHANN. Die Kartoffelwelt ist vielfältig und bunt. Zu den braunschaligen Sorten gibt es solche, die in pink, blau, rot und violett daherkommen. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinen Nationen kennt 7 500 Kartoffelsorten, die auch an extreme Klimagebiete angepasst sind und für verschiedene Verwendungszwecke angebaut werden. 1 950 davon wachsen wild.