Die Beete in unseren Gemüsegärten werden nun zum Ende des Sommers und im Herbst langsam abgeerntet. Damit ist die Arbeit im Garten jedoch noch nicht beendet. Noch vor dem Winter sollte der Boden richtig bearbeitet werden, um im nächsten Jahr wieder fit für die neuen Pflanzen zu sein. Der Demeter-Gemüseanbauer Jörg Anhorn aus Glems kennt mehrere Methoden, um den Boden optimal für die kalte Jahreszeit vorzubereiten.
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