Die Wasserqualität ist entscheidend für den Geschmack

Bad Urach-Seeburg. (taf) Wer zur Ermstalfischerei nach Seeburg fährt, um dort eine Forelle für das Mittagessen zu kaufen, will auf den Genuss eines frischen Fisches nicht verzichten. Quellwasserfrisch bekommt der Verbraucher dort seine Forelle, Minuten zuvor erst gefangen, mit nach Hause. Wer's dagegen lieber konserviert mag, erhält zudem geräucherte Forelle, frisch aus dem rustikalen Buchenholzofen.