Blickpunkt Ernährung rund ums Geflügel

TROCHTELFINGEN. »Geflügel - so wird's zur Leckerei«: Im Rahmen der Landesinitiative »Blickpunkt Ernährung - Infos für Verbraucher rund ums Essen und Trinken« dreht sich im Oktober alles um Geflügel. Am Freitag, 31. Oktober, von 9 bis 12 Uhr im Alb-Gold-Kochstudio in Trochtelfingen soll Geflügel ganz genau betrachtet werden. Wie gesund ist Geflügel? Dies beleuchtet Inke Meyer vom Kreislandwirtschaftsamt. Gerd Vöhringer gibt Informationen zu Einkauf, Lagerung und Qualität, die er auf seinem Betrieb in Gomadingen-Steingebronn gesammelt hat. Anschließend zaubert Matthias Niethammer vom Restaurant »Am Golfplatz« (Undingen) geflügelte Leckereien und gibt dabei nützliche Tipps und Tricks für die Zubereitung. Hinterher wird natürlich probiert. Weitere Informationen beim Kreislandwirtschaftsamt, das bis 27. Oktober Anmeldungen annimmt. (a)