PFULLINGEN. Als im Sommer 2008 die Bauarbeiten für die Mensa des Friedrich-Schiller-Gymnasiums (FSG) begannen, da standen Eltern, Lehrer und der Schulförderverein als künftiger Betreiber schon mit einem fertigen Konzept für den Mensabetrieb bereit: Drei Mal pro Woche - montags, dienstags und donnerstags - soll es ein warmes Essen für die Schüler geben, gekocht wird vor Ort und möglichst mit Lebensmitteln aus regionaler Produktion. Und: Die Eltern kochen selbst.
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