Vom Korn zum Mehl in 14 Schritten

RÖMERSTEIN. Zum ersten Mal macht die Römersteine Mühle beim Deutschen Mühlentag mit, der seit 13 Jahren immer am Pfingstmontag gefeiert wird. Diese niederländische Tradition kam über das Münsterland nach Deutschland und hat auch die Alb erreicht. »Gesunde Ernährung gewinnt immer mehr an Bedeutung. Wir möchten dem Verbraucher zeigen, wo das Mehl herkommt«, so Uli Loser vom Vorstand der Römersteiner Mühlengenossenschaft beim Pressegespräch in der Mühle.