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REUTLINGEN/TÜBINGEN. Zeit für Besenwirtschaften ja so richtig erst im Herbst. Aber schon jetzt stecken die ersten Hobby-Wirte und -Wengerter einen Besen vors Haus, der da besagt: Hier gibt's - meist zeitlich sehr begrenzt - selbst erzeugten Wein und einfache, aber dennoch köstliche, weil Hausmacher-Leckereien. Der Denkendorfer Willi Butz hat in seiner neuen Broschüre »s' Besenheftle« knapp zweihundert Besenwirtschaften in der Region und ein klein wenig darüber hinaus aufgeführt.

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