Mannshohe Pflanzen

RÖMERSTEIN-BÖHRINGEN. »60 bis 80 goldgelbe Körner hängen an der bis zu zwei Meter hohen, schönen Pflanze mit extrem glänzendem Stroh, die gut in den Öko-Anbau auf die Alb passt«, erklärt Bioland-Landwirt Paul Erzberger aus Bremelau und hält dabei das »brandneue Getreide«, den Lichtkornroggen von der Alb, in der Hand.