Brennen im Dienste der Wissenschaft

METZINGEN/STUTTGART-HOHENHEIM. Die Wissenschaftler der Universität Hohenheim schwärmen von den Ermstäler Knorpelkirschen. Einem Produkt, dass längst zum Exportschlager in andere Landesteile hätte aufsteigen müssen. Doch weil die Natur nicht in jedem Jahr identische Früchte hervorbringt, die der EU-Norm entsprechen, ist die Spezialität aus dem Ermstal nicht im großen Stil an die Kundschaft zu bringen. Die greift im Supermarkt lieber zur Importware aus der Türkei oder sonst woher.