Ziel ist der Familienbetrieb

MÖSSINGEN. Seine Brötchen und Plundern überzeugten: Dominic Padeffke war der Beste beim Praktischen Leistungswettbewerb der Bäckerjugend in Karlsruhe. Und anschließend ging's gleich weiter: Gestern trat der 22-jährige Mössinger beim Bundeswettbewerb um den höchsten Bäckerjugend-Titel Deutschlands an. Entspannt, aber zielorientiert - so kommt der junge Mössinger rüber. Um seinen Sieg macht er kein Aufhebens. Und wenn man ihn fragt, mit welcher Note er die Qualifizierung zur Wettbewerbsteilnahme geschafft hat, dann kommt die Antwort »1,0 bei der Praktischen Gesellenprüfung« eher beiläufig.