Wie durch Kühe aus Klee wertvolle Milch wird

MÖSSINGEN. Ein Schluck mit dem Strohhalm aus dem Plastikbecher, das Gesicht verzieht sich. Ein gurgelndes »Äääähh« kommentiert den Geschmack. Dann wird sofort ausgespuckt. »Und was ist das?«, will Betreuer Kornelius Schultcka, Lehramtsstudent und Praktikant am Quenstedt-Gymnasium, wissen. Die Schülerin zögert nicht: »Salz.« Das mit Schwefel angereicherte Wasser in einer anderen Flasche wurde zuvor schon am Geruch erkannt. Zudem gibt es eine Flasche, in der Essig im Wasser ist. In einer anderen schwimmt etwas Öl auf dem Wasser – und daran ändert sich auch durchs Schütteln nichts. Wasserlöslichkeit? Fehlanzeige! Ein Wasser schmeckt ganz normal. Es ist Mineralwasser.