Welche Hotellerie passt zum Raum Reutlingen und Tübingen?

TÜBINGEN. Welche Hotellerie passt zum Wirtschaftsraum Reutlingen und Tübingen? Dieser Frage ging der Reutlinger Unternehmensberater für Hotellerie und Gastronomie, Uli Riedel, beim Heuer Immobilien-Dialog im Tübinger Rathaus nach. Die kurze Antwort: kommt darauf an. Was zunächst lapidar erscheinen mag, ist die zentrale Botschaft, die Riedel den kommunalen Akteuren und Vertretern der Immobilienwirtschaft ans Herz legt: Der Gast ist das Maß der Dinge.