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Uwe Knorr verkauft in Tübingen seit vielen Jahren Backwaren vom Vortag

Eigentlich hatte Uwe Knorr Medizin studiert. Doch dann entschloss er sich dazu, der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken. Er eröffnete in der Tübinger Froschgasse einen Laden, in dem er Bäckerreste anbietet.

In dem Laden mit Backwaren vom Vortag bietet Inhaber Uwe Knorr eine große Auswahl der Bäckereien Gehr in Tübingen und Schmid in
In dem Laden mit Backwaren vom Vortag bietet Inhaber Uwe Knorr eine große Auswahl der Bäckereien Gehr in Tübingen und Schmid in Gomaringen zum halben Preis an. Foto: Ines Stöhr
In dem Laden mit Backwaren vom Vortag bietet Inhaber Uwe Knorr eine große Auswahl der Bäckereien Gehr in Tübingen und Schmid in Gomaringen zum halben Preis an.
Foto: Ines Stöhr

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