Pferdekutsche statt Zapfhahn

MÖSSINGEN-ÖSCHINGEN. Die Stube in gedämpftes Licht getaucht, die Fensterbänke weihnachtlich mit Goldsternen geschmückt, sitzt Wirt Joachim Volkert in seiner Gaststätte und blickt zurück auf 36 Jahre in der Gastronomie. »Es fällt mir nicht leicht aufzuhören«, sagt er wehmütig. Nur noch bis Ende des Jahres wird er für seine Gäste »seinen guten Rostbraten, für den er bekannt ist«, zubereiten, fügt seine Frau Rosemarie Volkert hinzu.