Aktuell Kreis Tübingen

Maggi aus dem Mittelalter

TÜBINGEN. Will man den Klostergarten in Bebenhausen erkunden, sind alle Sinne gefordert. Dort findet man zum Beispiel den Liebstöckel. Spätestens nach einer Kostprobe besteht kein Zweifel mehr, dass er den Hauptbestandteil der Maggigewürze ausmacht. Ein paar Schritte weiter wächst das Balsamkraut, das exakt so riecht wie die Minzkaugummis im Supermarkt. Zusammen mit den diversen blühenden Pflanzen, die mal behaart, rau oder weich sind, erfährt man viel über die Vielfältigkeit der Flora.

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