»Der rarste Wein der Welt«

GOMARINGEN. Der Tropfen ist ungewohnt trüb. Eigentlich wollte Jürgen Hirning den Gomaringer Schlosswein filtern. Aber Thomas Ellinger aus Kusterdingen hat ihm dringend davon abgeraten. Bei 60 Liter darf schließlich nichts verschenkt werden. Schon gar nicht der »wunderbare Duft nach Rosen«, den der Gomaringer Schlosswinzer mit feiner Nase erschnuppert. Der Jahrgang 2011 ist nicht schlecht, der Jahrgang 2012 dagegen wurde fast ein Opfer der Wespen. Nur 30 Liter Schlosswein sind zusammengekommen. »Der rarste Wein der Welt«, sagt Jürgen Hirning selbstbewusst. Einige Jahre fiel die Ernte komplett aus. Verhagelt, erzählt Hirning.