Der ehemalige Profi-Fußballer Timo Hildebrand hält wenig davon, Menschen von einer veganen Ernährungsweise zu überzeugen. »Ich will inspirieren. Es ist der falsche Weg, den Leuten zu erklären: Du musst dich jetzt pflanzlich ernähren«, sagte der 44-Jährige der »Stuttgarter Zeitung« (Samstag). Der ehemalige Torwart des VfB Stuttgart esse selten Fleisch-Ersatzprodukte. »In meinem Kühlschrank liegt der Fokus auf Gemüse«, erklärte er. »Wir brauchen ein Bewusstsein, dass es reicht, einmal pro Woche Fleisch zu essen.« Hildebrand betreibt in Stuttgart ein veganes Restaurant.
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