Keschde füllen Gans und Magen
Eine Maroni schmeckt nicht nur aus der Tüte auf dem Jahrmarkt, die Esskastanie kann zu Suppen, Terrinen, Konfitüre, Pasta, Kuchen oder zu Soufflés verarbeitet werden - vorzüglich eignet sie sich auch zum Füllen eines Saumagens. FOTO: CAN/LINDNER
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