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»Wir profitieren alle von den Sternen«

BAIERSBRONN. Es war keine Überraschung. Als gestern die neue Auflage des Guide Michelin erschienen ist, wurde Baiersbronn mit acht Sternen und einigen Bib-Gourmands als Deutschlands Genuss-Hauptstadt bestätigt. Die drei Gourmet-Restaurants »Bareiss«, »Traube-Tonbach« und »Sackmann« seien aber keine isolierten Inseln in der Gemeinde, »sie sind immer bemüht, sich ins Gemeindeleben zu integrieren«, sagt Baiersbronns Bürgermeister Michael Ruf im Gespräch mit dem GEA. Und: »Die Baiersbronner sind stolz auf ihre Top-Gastronomie.«

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