So viel Oechsle, wie schon lange nicht mehr

So schnell wie in diesem Jahr ist die Weinlese in Metzingen noch nie über die Bühne gegangen. Die Trauben waren gesund, so dass die Eimer ruck-zuck voll waren. Das gefällt den Weingärtnern, die sich zudem auf einen Spitzenjahrgang freuen können. Die Sonne hat die Oechslegrade in den Beeren in sagenhafte Höhen steigen lassen. Erwartet werden Rotweine von der Hofsteige mit dichter Struktur, hohem Alkohlgehalt und schöner kräftiger Farbe

METZINGEN. So schnell sei die Weinlese noch nie rum gewesen, erzählt Martin Koch, als Vorstandsmitglied der Metzinger Weingärtnergenossenschaft für den Verkauf des Rebensaftes in der Kelter zuständig. Dabei weist er auf eine Neuheit von der Metzinger Hofsteige hin: »Cuvée M I«. Eine Mischung aus Spätburgunder, Lemberger, Dornfelder und Regent, zum Teil im Eichenfass ausgebaut, an der die Metzinger Weinexperten lange getüftelt und viel probiert haben, bis der Typ stimmte.