Rezept des Monats Juli: Frisches Sahneeis mit Früchten von Katharina Rapp

Die Früchte waschen und zerkleinern. Den Schlagrahm mit den Früchten und dem Zucker im Mixer ca. 30 Sekunden gut durchmixen. Die Früchte sollten fein passiert sein. ( Den Himbeergeist dazugeben.) In einer Schüssel im Kühlschrank ca. 2 Stunden tiefkühlen. Von Zeit zu Zeit durchrühren. Zum Servieren kann man das Sahneeis mit frischen Früchten garnieren.