Tomaten vom Polyester-Vlies, Super-Milchkühe, Monokulturen? Moderner Landbau muss auch anders möglich sein, dachte Christian Hiß. Er gründete am Kaiserstuhl die Regionalwert AG. Sie steht für eine regionale Wertschöpfungskette vom Acker bis zum Teller sowie für ökologisch und sozial vertretbare Anbaumethoden. Verdient man damit Geld?
Foto: dpa
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