Noch kriegen wir's gebacken

Der Mensch ist, was er isst. Aber was isst er denn eigentlich? Wer beim klassischen Bäcker mit eigener Backstube und fachlichem Know-how einkauft, der darf sich vergleichsweise sicher sein, dass er »ehrliche« Brötchen, Brezeln und Brote erwirbt. Denn ausgebildete Handwerker kennen sich aus. Und ihre Berufsehre gebietet, dass der Kundschaft saubere Produkte - also solche ohne chemische Konservierungsstoffe oder Weichmacher - verkauft werden.