REUTLINGEN. Es ist unerträglich: Mehr als 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel werden weltweit Jahr für Jahr weggeworfen oder gelangen erst gar nicht in die Wertschöpfungskette: Entweder ist die Banane zu krumm oder der Apfel fleckig. 1,3 Milliarden Tonnen entsprechen etwa einem Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel.
Foto: Markus Niethammer
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