Mehr Auswahl an der Peripherie?

Über den Sinn oder Unsinn sogenannter Hotel- und Gaststättenführer lässt sich streiten. Während die einen dem Urteil der Testesser glauben, zweifeln andere ihre Seriosität an: Wie wollen so wenige Testesser so viele Restaurants unter die kulinarische Lupe nehmen? Mehr als Stichproben seien kaum drin.