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Aktuell Gastronomie

Keine »Kügeleskocherei«

REUTLINGEN-BETZINGEN. Olaf Schopf, seit zwei Jahren mit seiner Frau Nina Pächter der Betzinger Karlshöhe, steht seit 43 Jahren am Herd. Im Gespräch mit dem Reutlinger General-Anzeiger nennt der 59-Jährige unter anderem Gründe für die schwierige wirtschaftliche Situation der Gastronomie.

Olaf Schopf steht seit 43 Jahren am Herd. Seit zwei Jahren ist er Pächter der Karlshöhe.
Olaf Schopf steht seit 43 Jahren am Herd. Seit zwei Jahren ist er Pächter der Karlshöhe. Foto: Markus Niethammer
Olaf Schopf steht seit 43 Jahren am Herd. Seit zwei Jahren ist er Pächter der Karlshöhe.
Foto: Markus Niethammer

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