Aktuell Gastronomie

Holztische statt Designer-Möbel

REUTLINGEN. Geschäftig geht's am Montagmittag im »Herrmanns« in der Rathausstraße zu. Tische und Stühle, durch die Bank edle und teure Designer-Stücke, werden eingepackt und nach draußen getragen, Lampen abmontiert, volle Müllsäcke entsorgt. Models schminken sich und halten ihre hübschen Gesichter in die Kamera. Sie sollen werben für ein Restaurant, das heute noch »Herrmanns«, ab Februar aber »Joli« heißen wird. »Die Konzeption steht«, sagt Uwe Grauer (41), der Ralf und Gisela Mädler als Pächter des »Herrmanns« zum Jahreswechsel abgelöst hat.

Uwe Grauer hat nicht lange überlegen müssen, als es darum ging, das ehemalige »Herrmanns« zu pachten. GEA-FOTO: DÖRR
Uwe Grauer hat nicht lange überlegen müssen, als es darum ging, das ehemalige »Herrmanns« zu pachten. Foto: Andreas Dörr
Uwe Grauer hat nicht lange überlegen müssen, als es darum ging, das ehemalige »Herrmanns« zu pachten.
Foto: Andreas Dörr

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